आपने बहुत तरह की मिठाइयाँ खायी होंगी लेकिन हम आज जो आपको रेसिपी बताएंगे वो शायद ही आपने कभी खायी हो। आज हम आपको बताएंगे strawberry मलाई लड्डू कैसे बनाये। इसके लाभ क्या है। इसके लिए उपयोगिक सामाग्री क्या होगी। बहार की मिठाइयों और लड्डूओ से यह किस प्रकार स्वस्तिक है।
Strawberry एक फल है अब आप सोच रहे होंगे की एक फल से मिठाई कैसे बन सकती है। तो हम आपको बताएंगे की एक फल से आप मिठाई कैसे बनाएंगे। असल में आज हम जो मिठाई बनाने जा रहे है उसमे strawberry का बस स्वाद होगा जिसके लिए आपको strawberry डालने की आवश्यकता नहीं होगी।
विशेषता– आप ये लड्डू (Laddu) को बाहर 3 दिन तक और फ्रिज में 7 दिन तक रख सकते हैं । और आप इस लड्डू को अपने बच्चे या बहार किसी रिश्तेदार के लिए भी भिजवा सकते है। स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू(Strawberry Malai Laddu) की विशेषता है की ये न सिर्फ स्वाद है बल्कि सेहतमंद भी है।
स्वाद– स्ट्रॉबेरी(Strawberry) और मलाई (Malai) के स्वाद के साथ साथ पनीर और काजू का स्वाद भी आपको इसमें मिलेगा। स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू (Strawberry Malai Laddu) बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होते है। कहते है अगर सोने से पहले मीठा खाया जाये तो नींद बहुत ही अच्छी आती है। तो अगर आप स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू (Strawberry Malai Berry) खाना खाने के बाद के लिए बनाएंगे तो यकीनन आपके परिवार का मन खुश हो जायेगा और नींद भी बहुत अच्छी आएगी।
ओकेशन– स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू (Strawberry Malai Laddu) आप किसी त्यौहार या किसी भी ख़ुशी के मोके पर बना सकते है। जैसा की अब मेहमानो का आना जाना लगा रहता है कभी शादी की खुशखबरी तो कभी त्यौहारों की वजह से तो ये जरुरी है की आपके घर में अलग अलग तरह की मिठाइयाँ रखी हो। या फिर आप ये किसी त्यौहार पर बना सकते।
स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू रेसिपी का सारांश
बनाने का समय- 10-15 min
सदस्यों के अनुसार – 4-5
Course – Desserts
Cuisine – Indian
लड्डू बनाने की सामाग्री
- 1कप + 1बड़ा चम्मच पनीर (150grm)
- 4बड़े चम्मच मलाई (ताज़ा क्रीम)
- ¼कप काजू का पाउडर
- ¼कप + 1बड़ा चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश
- 1बड़े चम्मच पाउडर चीनी
- काजू पाउडर, स्ट्रॉबेरी क्रश और पिस्ता लड्डू के ऊपर लगाने के लिए!
स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू बनाने की विधि
- मलाई लड्डू बनाने के लिए एक पेन में 1कप + 1चम्मच (150gm) पनीर का बुरादा डाले ।
- अब इसमें 4चम्मच मलाई, ¼ कप (50ml) काजू का चूरा, 1¼ कप स्ट्रॉबेरी क्रश डाले ।
- 1चम्मच घर की पिसी हुई चीनी डाले ।
- आप चाहे तो यह सबूत चीनी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं ।
- अब सारी सामाग्री को अच्छे से मिला ले ।
- उसके बाद इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं ।
- इसे प्लेट में निकाल कर एक स्तर कर लेंगे ।
- अब इसे ठंडा होने के लिए रख देंगे ।
- फिर इसे अच्छे से मिला लेंगे जैसे आटा लगाते हैं वैसे ।
- ऐसा करने से इसमें कोई भी गुठलियां नहीं रहेंगी ।
- अब इस थोड़ा थोड़ा हाथ पर लेकर गोल गोल लड्डू बना लेंगे ।
- लड्डू का आकार आप छोटा या बड़ा भी रख सकते है ।
- अब एक कटोरी के अंदर काजू का पाउडर लें लेंगे, और लड्डू को काजू के पाउडर में डाल कर निकला लेंगे ।
- इसी प्रकार सारे लड्डू पर काजू का पाउडर लगा लेंगे ।
- अब लड्डू को मिठाई वाले कागज़ पर रख लेंगे ।
- सारे लड्डू पर थोड़ा थोड़ा स्ट्रॉबेरी क्रश रख देंगे ।
- लड्डू के ऊपर थोड़े से बारिक कटे हुए पिस्ता लगा देंगे ।
स्ट्रॉबेरी के फायदे ( Benefits Of Strawberry)
स्ट्रॉबेरी खाने से बहुत से फायदे होते है जैसे की आपको हृदय की समस्याओ में बहुत फायदेमंद है स्ट्रॉबेरी। अगर आपको शुगर की बिमारी है तो उसके लिए भी स्ट्रॉबेरी खाना बहुत हि अच्छा होता है और सबसे बड़ा फायदा ये है के स्ट्रॉबेरी आपको कैंसर जैसी बीमारियों से बचाता है अगर आप डेली स्ट्रॉबेरी खाएंगे तो यकीनन आपको कैंसर नहीं होगा। स्ट्रॉबेरी से आपका वजन भी समान्तर रूप से बना रहता है।
स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू को बनाये और भी लज़ीज़ और आकर्षक
स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू को आप और भी आकर्षक और लजीज़ बनाने के लिए कुछ ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल कर सकते है जैसे की आप पिस्ता, काजू या फिर बादाम को बारीक काट कर ऊपर से लगा सकते है या फिर सजावट के लिए आप उसके ऊपर मलाई को भी फैला सकते है जिससे आपके स्ट्रॉबेरी लड्डू और भी लजीज़ लगे पर ये आप सिर्फ परोसते समय ही करे। या फिर आप इसके ऊपर थोड़ा सा जैम या फिर चेरी रख देंगे तो ये और भी आकर्षक और स्वादिष्ट लगेंगे देखने में भी और खाने में भी।
अगर आपको स्ट्रॉबेरी मलाई लड्डू बनाने में कोई भी परेशानी आये तो आप हमसे सोशल मीडिया पर संपर्क कर सकते है या फिर यूट्यूब पर हमारी वीडियोस भी देख सकते है जिसमे आपको एक एक स्टेप बारीकी से बताया गया है। और रोज नयी नयी रेसिपी के लिए हमे सोशल मीडिया पर फॉलो करे या फिर यूट्यूब पर सब्सक्राइब करके हमारी नयी वीडियोस की रेसिपी देखे।
Nutrition Facts Of Strawberry Malai Laddu
| Nutrition Of Strawberry Malaii Laddu | Per Piece Of laddu |
| Total Fat | 5.30 gm |
| Carbs | 29.68 gm |
| Protein | 3.14 gm |
| Calories | 356 kcal |
| Vitamin C | 97% |
