नारियल से बनने वाली अधिकतर चीज़े बहुत ही स्वाद होती है। जैसे की नारियाल की बर्फी, नारियल के पेडे और उतने ही स्वाद होते है नारियल के रोल। नारियल के गुणों से तो आप पहले ही वाकिफ होंगे। नारियल सेहत के लिए भी बहुत उपयोगी होता है। अगर आप नारियल रोज़ खाने लगे तो आपके चहरे पर निकार आपको नज़र आने लगेगा। इसके अलावा नारियल व्रत के दिनों में भी खाया जाता है। तो अगर आप चाहे तो नारियल के रोल व्रत में भी खा सकते है। और जैसा की अब दिवाली, दशहरा जैसे अवसरो पर मीठा बाटने का रिवाज है तो यकीन मानिये घर पे बनाई हुई नारियल रोल उन्हें बहुत पसंद आएंगे।
आज मे सीखने वाले है 5 मिनटमे नारियल के रोल्स जिसका स्वाद आपके मुँह से नहीं उतरेगा | ये एक बहुत ही आसानी से बनने वाली बर्फी रेसिपी है जिसकी सामग्री घरपपर आसानी से बनाई जा सकती है और ये कुछ ही समय मे तैयार हो जाते है | ना मावा ना चाशनी ना फालतू खर्च 8 मिनट में बर्फी मिठाई बहुत ही आसानी से घरपर तैयार हो जाती है और ये बहुत ही यूनिक रेसिपी है | जिसका स्वाद आपके मुँह से नहीं उतरेगा और एक बार खाने के बाद आप अपने आप को नहीं रोक पाएंगे ये रेसिपी छोटो से लेकर बड़े सबको बहुत पसंद आता है | आप इसे एक बार जरूर बनाये और अपने अनुभव मेरे साथ जरूर शेयर करे |
नारियल रोल की सामाग्री
- 1कप नारियल का बुरादा
- ½कप दूध का पाउडर ( Milk powder )
- ¼कप दूध
- ¼कप अनानास क्रश
- 2छोटे चम्मच चीनी (ऐच्छिक)
- 1चम्मच बारिक कटे हुए पिस्ता
नारियल रोल बनाने की विधि
- एक कटोरे में 1कप (100ml) दूध का पाउडर डाले।
- अब इसमें ½कप (50ml)अमूल दूध डालें और दोनों को अच्छे से मिला लेंगे ।
- ध्यान रहे दूध में गुठलियां ना पड़ें ।
- अब एक कड़ाई लेंगे और उसमें 2बड़े चम्मच घी डाले और उसे धीमी आंच पर गर्म होने रख देंगे।
- अब इसमें 2कप (200ml) नारियल का बुरादा डालें।
- अब इसे ½ मिनट के लिए धीमी आंच पर सेक लेंगे।
- अब इसमें ¼कप (50ml) अनानास क्रश डालेंगे।
- अब इसमें जो दूध का क्रीम बनाया था उसे डाल देंगे।
- अब सारी सामाग्री को अच्छे से मिला लेंगे और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पका लेंगे।
- अब इसमें आधा चम्मच पीला रंग डाल लेंगे। (ऐच्छिक)
- अब इसमें 1 से 2 चम्मच चीनी डाल लेंगे । (ऐच्छिक)
- जब ये मिश्रण गाढ़ा होकर एक साथ कढ़ाई में घूमने लगे तब आंच को बंद कर लेंगे ।
- अब एक प्लेट लेंगे और उसपे घी लगा लेंगे ।
- अब प्लेट पर सारे मिश्रण को निकल लेंगे और ठंडा होने रख देंगे।
- अब एक बटर पेपर लेंगे और उसपर नारियल का बुरादा दल लेंगे, अब मिश्रण को नारियल के बुरादे पर रख कर
- बेलनाकार लंबा रोल बना लेंगे।
- अब रोल पर बारिक कटे हुए पिस्ता लगा देंगे।
- अब इसे 5 से 10 मिनट के लिए फ्रीज में रख लेंगे।
- अब इसे अपने अनुसार छोटे या बड़े टुकड़ों में काट लेंगे।
Nutrition Facts of Coconut Roll (नारियल रोल )
| Diet Nutrients of 1 nariyal Roll | Daily Value in gm ( approximately) |
| calories | 451gm |
| Protein | 6.8 gm |
| Carbs | 45gm |
| Fat | 12 gm |
| Fiber | 40 gm |
| Iron | 19% of the DV |
| Potassium | 458 gm |
अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखिये
नारियल खाने के फायदे ( Benefits of Nariyal )
भारत के तटीय स्थित के लोग नारियल और उसके व्यंजनो को बहुत पसंद करते हैं। गोवा हो या मालवानी, कर्नाटक, तमिल या केरल, नारियल का स्वाद सर्वोपरि है। जिसकी वजह है के नारियल के पेड़ वहा अधिक है और नारियल जितना खाने में स्वादिष्ट है उससे कही अधिक वो हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। नारियल से आपके शारीर में vitamin B6, Iron और minerals like Zinc, copper, manganese, जैसे और भी कई minerals की कमी पूरी होती है।
